E' arrivata l'estate

Buongiorno a Tutte e Tutti

nell'ultimo viaggio a Bologna prima della pausa estiva verranno testate alcune novità, che brevemente vi illustro

- Formati: nuove lattine da 500mL, nere matt molto fighe, e l'innovativo bag in box, il giusto compromesso fra l'economicità della confezione da 5L e la praticità di avere una confezione da cui spillare sempre, dalla prima all'ultima goccia, la giusta quantità di olio, senza l'assillo di dover travasare per non fargli prendere aria.

-Lochesciòn: due nuovi mercati mi hanno aperto le porte. Quello di Slow Food al Sant'Orsola (venerdì pomeriggio) e quello di Villa Bernaroli a Zola il sabato mattina.

L''ultima novità è il CORSO DEL SAPONE: se volete passare una domenica pomeriggio a pastrocchiare ed acquisire le conoscenze necessarie per affrancarvi dalle malvagie lobbies del sapone industriale, fatemi un fischio. I dettagli sono ancora da definire, ma indicativamente ci troveremo a Castel san Pietro verso le 15, ognuno con un tegame ed un contenitore per portare a casa il sapone prodotto e tanta voglia di ungersi.

Qualche dettaglio in più nel consueto modulo d'ordine, scaricabile al link qua sotto.

https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSd9ArGbaMu3cHQKwPJmP4hSDRe_omRkUBXe9yjKHUnNaFd5rA/viewform?usp=pp_url

Grazie e a presto

Aprile a Bologna

Buongiorno a Tutte e Tutti.

    La pressione dei lavori di potatura si sta allentando e posso fare una capatina a Bologna. Come successo nei mesi precedenti vi propongo il consueto modulo d'ordine.
    Aprile è un mese un po' particolare: i prodotti dell'inverno sono finiti e quelli dell'estate ancora sono là da venire. Salirò, quindi, con il solo olio, le olive secche e un dolce esperimento: la marmellata di olive.

    Marmellata di olive:  semel in anno licet insanire. Fatta con le olive raccolte a fine marzo (farasana e spina), è una marmellata dal gusto molto particolare; sa di prugna, frutti rossi, amarognola. Ottima sui formaggi stagionati. 

    Olio 2017, gli awards. In questo periodo dell'anno si cominciano a raccogliere i frutti della promozione: le giurie dei vari concorsi e delle varie guide si riuniscono e distribuiscono premi, benemerenze, ricchi premi e cotillons. Ecco quanto raccolto dall'olio Micele:
   - Olivarum, concorso relativo agli oli della Basilicata, "Miglior olio emergente"  (http://www.alsia.it/opencms/opencms/it/evento/Olivarum-2018-si-e-svolta-a-Montescaglioso-MT/)
   - Guida Slow Food: https://login.guideslowfood.it/evo/d_grid_all_regions/
   - Guida del Gambero Rossso: ingresso trionfale con tre foglie (che credo sia una cosa positiva)

DOVE TROVARCI: 
- al Mercato di Piazza Carducci Domenica 29 mattina
- al Gastello, c/o Casa Torre, Castel San Pietro Terme, Lunedì 30 alle 18
- alla Filanda a Casalecchio Mercoledì 2 pomeriggio dopo le 17
- al Mercato Terra Terra ad Ozzano, Giovedì 3 dalle 16 alle 19
- alla Rassegna degli oli Monovarietali che si terrà a FICO (pecunia non olet) sabato 5 e domenica 6

Al di fuori di questi momenti formali, come di consueto si effettuano consegne in ogni luogo (a domicilio, al lavoro, nel parcheggio del centro commerciale, al distributore, nelle facoltà universitarie) e con ogni tempo, con un piccolo contributo spese di 3€. Basta un po' di preavviso per organizzare il giro.

Infine, IMPORTANTE - Martedì 1° maggio o non ho nulla da fare per il momento: se qualcuna/o è interessata/o possiamo trovarci una mezza giornata per fare un po' di sapone insieme. Se riusciamo a trovarci in 3-4-5 persone, Per la modica somma di 25€ organizziamo un corso pratico di sapone casalingo, con tanto di dispensa e chilo di sapone da curare a casa.

Febbraio a Bologna

Buongiorno a Tutte e Tutti,

sto preparando la consueta apparizione mensile a Bologna. Salirò alla fine della settimana, da sabato 17 a giovedì 24 febbraio con l'olio, le olive, e l'Olio al Limone. 
In via del tutto eccezionale avrò anche qualche chilo di arance alla vaniglia, un'eccedenza della produzione per l'autoconsumo.
Queste le date ed i luoghi in cui allestirò un banchetto "formale":

- Mercato Ritrovato nel cortile del Lumière Sabato 17 mattina
- Mercato di Piazza Carducci Domenica 18 mattina
- Gastello, c/o Casa Torre, Castel San Pietro Terme, Lunedì alle 18
- Filanda a Casalecchio Martedì pomeriggio dalle 16 alle 19
- Mercato Terra Terra ad Ozzano, Giovedì 22 dalle 16 alle 19 

Come al solito nel caso voi non possiate raggiungere me, sarò io a raggiungere voi previo accordo telefonico.

Novità 2018: ho preparato una specie di modulo d'ordine sfruttando uno dei servizi gratuiti di Google. QUesto il link

https://drive.google.com/open?id=1lxj99aOo1Ot4jwVKwTKLvd7QTjhAkLQ8sTTx7CfP1YU

qualora non partisse, per favore copiate il link nell'apposita barra e vi apparirà il modulo.

Se vi serve qualcosa compilatelo, scopriremo insieme se è uno strumento funzionante e utile.

Grazie e a presto

          Lorenzo