Finito il lotto 1/2013, il Monovarietale di Frantoio, da campionato del mondo: frutatto leggero, piacevolmente e delicatamente amaro e piccante al primo impatto, poi dolce, con sentori di erba. Acidità bassissima (ufficiosamente 0.2%).
In corso di raccolta (ancora circa 6 giorni di bel tempo, che pare proprio non voler arrivare) il lotto 2/2013, il Blend, estratto da olive di Farasana, Frantoio, Pendolino, Coratina, Ogliastro e quello che a Senise viene chiamato Maschio.
L'olio sarà diposibile in bottiglie da 750 mL, latte da 2 e da 5L (dall'anno nuovo proveremo a sperimentare la vendita sfuso). La consegna avverrà presso gruppi di acquisto, posti di lavoro, domicilio, luoghi loschi (come parcheggi di centri commerciali o di stazioni) a Bologna e dintorni orientativamente dall'8 dicembre.
Per prezzi ed ulteriori dettagli vi rimandiamo al "Dispaccio Aziendale", che sarà pubblicato a fine raccolta, mi auguro a breve.
domenica 17 novembre 2013
giovedì 14 novembre 2013
Raccolta 2013 I
4/11/13
Finalmente è iniziata la campagna 2013. Al 4° giorno di raccolta sono già a pezzi. Ne avrò ancora per una ventina. Chissà se sopravviverò....
18/11/13
Le mie preoccupazioni erano infondate: causa maltempo degli ultimi 7 giorni ne abbiamo lavorato solo 1. A sto punto mi chiedo se e quando finiremo...
24/11/13
Abbiamo cominciato il 4 e da allora, a causa del maltempo, abbiamo fatto solo 6.5 giorni di raccolta seria con 5 operai e 2 di spigolatura io e papà attorno casa. Nel frattempo il caldo, l'umido e la mosca hanno fatto danno. Forse domani riusciamo a ricominciare, chissà come verrà l'olio "maturo".
4/11/13
The 2013 olive harvest began. At the 4th day, I'm already very very tired. Will I survive?
18/11/13
I will survive: in the past 7 days we harvested just 1 day beacuse of bad weather. Now a new question outlines against the horizon: when will we finish?
24/11/13
We began the harvest the 4th of November and since that day we worked just 6.5 days because of bad weather. In the while warm temperatures, humidity and the olive fly damaged olives. Today the weather seems to become good and we can start again the harvest. I hope the "ripe"oil will be delicious as the "green".
Finalmente è iniziata la campagna 2013. Al 4° giorno di raccolta sono già a pezzi. Ne avrò ancora per una ventina. Chissà se sopravviverò....
18/11/13
Le mie preoccupazioni erano infondate: causa maltempo degli ultimi 7 giorni ne abbiamo lavorato solo 1. A sto punto mi chiedo se e quando finiremo...
24/11/13
Abbiamo cominciato il 4 e da allora, a causa del maltempo, abbiamo fatto solo 6.5 giorni di raccolta seria con 5 operai e 2 di spigolatura io e papà attorno casa. Nel frattempo il caldo, l'umido e la mosca hanno fatto danno. Forse domani riusciamo a ricominciare, chissà come verrà l'olio "maturo".
4/11/13
The 2013 olive harvest began. At the 4th day, I'm already very very tired. Will I survive?
18/11/13
I will survive: in the past 7 days we harvested just 1 day beacuse of bad weather. Now a new question outlines against the horizon: when will we finish?
24/11/13
We began the harvest the 4th of November and since that day we worked just 6.5 days because of bad weather. In the while warm temperatures, humidity and the olive fly damaged olives. Today the weather seems to become good and we can start again the harvest. I hope the "ripe"oil will be delicious as the "green".
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