E' arrivata l'estate

Buongiorno a Tutte e Tutti

nell'ultimo viaggio a Bologna prima della pausa estiva verranno testate alcune novità, che brevemente vi illustro

- Formati: nuove lattine da 500mL, nere matt molto fighe, e l'innovativo bag in box, il giusto compromesso fra l'economicità della confezione da 5L e la praticità di avere una confezione da cui spillare sempre, dalla prima all'ultima goccia, la giusta quantità di olio, senza l'assillo di dover travasare per non fargli prendere aria.

-Lochesciòn: due nuovi mercati mi hanno aperto le porte. Quello di Slow Food al Sant'Orsola (venerdì pomeriggio) e quello di Villa Bernaroli a Zola il sabato mattina.

L''ultima novità è il CORSO DEL SAPONE: se volete passare una domenica pomeriggio a pastrocchiare ed acquisire le conoscenze necessarie per affrancarvi dalle malvagie lobbies del sapone industriale, fatemi un fischio. I dettagli sono ancora da definire, ma indicativamente ci troveremo a Castel san Pietro verso le 15, ognuno con un tegame ed un contenitore per portare a casa il sapone prodotto e tanta voglia di ungersi.

Qualche dettaglio in più nel consueto modulo d'ordine, scaricabile al link qua sotto.

https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSd9ArGbaMu3cHQKwPJmP4hSDRe_omRkUBXe9yjKHUnNaFd5rA/viewform?usp=pp_url

Grazie e a presto

Aprile a Bologna

Buongiorno a Tutte e Tutti.

    La pressione dei lavori di potatura si sta allentando e posso fare una capatina a Bologna. Come successo nei mesi precedenti vi propongo il consueto modulo d'ordine.
    Aprile è un mese un po' particolare: i prodotti dell'inverno sono finiti e quelli dell'estate ancora sono là da venire. Salirò, quindi, con il solo olio, le olive secche e un dolce esperimento: la marmellata di olive.

    Marmellata di olive:  semel in anno licet insanire. Fatta con le olive raccolte a fine marzo (farasana e spina), è una marmellata dal gusto molto particolare; sa di prugna, frutti rossi, amarognola. Ottima sui formaggi stagionati. 

    Olio 2017, gli awards. In questo periodo dell'anno si cominciano a raccogliere i frutti della promozione: le giurie dei vari concorsi e delle varie guide si riuniscono e distribuiscono premi, benemerenze, ricchi premi e cotillons. Ecco quanto raccolto dall'olio Micele:
   - Olivarum, concorso relativo agli oli della Basilicata, "Miglior olio emergente"  (http://www.alsia.it/opencms/opencms/it/evento/Olivarum-2018-si-e-svolta-a-Montescaglioso-MT/)
   - Guida Slow Food: https://login.guideslowfood.it/evo/d_grid_all_regions/
   - Guida del Gambero Rossso: ingresso trionfale con tre foglie (che credo sia una cosa positiva)

DOVE TROVARCI: 
- al Mercato di Piazza Carducci Domenica 29 mattina
- al Gastello, c/o Casa Torre, Castel San Pietro Terme, Lunedì 30 alle 18
- alla Filanda a Casalecchio Mercoledì 2 pomeriggio dopo le 17
- al Mercato Terra Terra ad Ozzano, Giovedì 3 dalle 16 alle 19
- alla Rassegna degli oli Monovarietali che si terrà a FICO (pecunia non olet) sabato 5 e domenica 6

Al di fuori di questi momenti formali, come di consueto si effettuano consegne in ogni luogo (a domicilio, al lavoro, nel parcheggio del centro commerciale, al distributore, nelle facoltà universitarie) e con ogni tempo, con un piccolo contributo spese di 3€. Basta un po' di preavviso per organizzare il giro.

Infine, IMPORTANTE - Martedì 1° maggio o non ho nulla da fare per il momento: se qualcuna/o è interessata/o possiamo trovarci una mezza giornata per fare un po' di sapone insieme. Se riusciamo a trovarci in 3-4-5 persone, Per la modica somma di 25€ organizziamo un corso pratico di sapone casalingo, con tanto di dispensa e chilo di sapone da curare a casa.

Febbraio a Bologna

Buongiorno a Tutte e Tutti,

sto preparando la consueta apparizione mensile a Bologna. Salirò alla fine della settimana, da sabato 17 a giovedì 24 febbraio con l'olio, le olive, e l'Olio al Limone. 
In via del tutto eccezionale avrò anche qualche chilo di arance alla vaniglia, un'eccedenza della produzione per l'autoconsumo.
Queste le date ed i luoghi in cui allestirò un banchetto "formale":

- Mercato Ritrovato nel cortile del Lumière Sabato 17 mattina
- Mercato di Piazza Carducci Domenica 18 mattina
- Gastello, c/o Casa Torre, Castel San Pietro Terme, Lunedì alle 18
- Filanda a Casalecchio Martedì pomeriggio dalle 16 alle 19
- Mercato Terra Terra ad Ozzano, Giovedì 22 dalle 16 alle 19 

Come al solito nel caso voi non possiate raggiungere me, sarò io a raggiungere voi previo accordo telefonico.

Novità 2018: ho preparato una specie di modulo d'ordine sfruttando uno dei servizi gratuiti di Google. QUesto il link

https://drive.google.com/open?id=1lxj99aOo1Ot4jwVKwTKLvd7QTjhAkLQ8sTTx7CfP1YU

qualora non partisse, per favore copiate il link nell'apposita barra e vi apparirà il modulo.

Se vi serve qualcosa compilatelo, scopriremo insieme se è uno strumento funzionante e utile.

Grazie e a presto

          Lorenzo

Campagna olieicola 2017/2018 - Anteprima

Campagna olieicola 2017/2018 - Anteprima

L'annata 2017/2018 si presenta per l'olivicoltura decisamente positiva e produttiva e, nonostante in questo momento la raccolta proceda un po' a  rilento a causa delle non ottimali condizioni meteo, si stima di concluderla entro la prima metà di dicembre in modo da aspettare la piena maturazione di alcune varietà più tardive e al fine quindi di ottenere i migliori profumi che conferiscono al nostro olio un fruttato di tipo medio/intenso. Data l'altissima qualità dei frutti (non si registrano attacchi di mosca nè di altri patogeni), i nostri prodotti già disponibili - olive verdi in salamoia e olio EVO -  non potevano che essere di ottima qualità. Dalle analisi dei primi lotti di olio  prodotto l'acidità si attesta infatti intorno allp 0,3%.

L'olio già imbottigliato e pronto per la commercializzazione è disponibile nelle due consuete tipologie, il blend e il monovarietale di faresana entrambi nei formati bottiglia da 750ml, lattina da 3l e lattina da 5l. Le olive in salamoia sono invece disponibili in confezioni da 500g, peso netto sgocciolato 270g. 
Per info e ordianazioni scrivere all'indirizzo lorenzo.micele@gmail.com, lmicele@tiscali.it oppure lasciare semplicemente un commento qui sotto indicando il vostro indirizzo email, altrimenti se vi fa più comodo essere ricontattati telefonicamente il vostro numero di telefono.

A prestissimo per nuovi aggiornamenti

GASolio

Buonasera a Tutte e a Tutti.
Dopo un lunghissimo silenzio, senza poter ancora dare la soluzione del Quizzone, mi rifaccio vivo per motivi biecamente commerciali. 
Nonostante un'annata davvero fuori dal comune (o forse proprio per questo), gli olivi hanno fatto i bravi e sono carichi di frutti. In questi giorni sto ultimando la pulizia preraccolta: quando avrò reso l'oliveto più ordinato di un campo da golf, posterò anche qualche foto suggestiva ed emozionale.
La quantità di olive è discreta, la loro qualità al momento superlativa. A causa del clima fuori norma, la maturazione è decisamente anticipata (siamo già in fase di invaiatura): a meno di imprevisti dovrei concludere le operazioni prima del solito e salire a Bologna e dintorni con l'olio nuovo prima dell'inizio di dicembre.
Se gli imprevisti di cui sopra non si faranno vivi dovrebbero esserci sia olio ottimo (GASolio per gli amici dei GAS), che olive in salamoia e secche in abbondanza.

A presto

Quiz Zone

Buonasera a Tutte e Tutti, mi rifaccio vivo dopo un lungo silenzio.

Preso atto del fallimento in campo oleicolo, ho deciso di raggranellare qualche soldino riconvertendo il blog in un sito di gioco online.

In attesa che il sito venga allestito da personale competente, comincio a darvi un assaggio della complessità e dell'intelligenza  dei giochi che andrò a fare (come si può peraltro intuire dall'originalissimo nuovo nome del sito).

Prima del gioco una doverosa

PREMESSA

Il gioco fa male alla salute, agli occhi ed al portafoglio. L'esagerazione vi renderà dei tossici poveri e ciechi.

Il Quiz: in questi giorni sto provando un nuovo giocattolo. Consta di più componenti, la cui sagoma è colorata di marrone ed azzurrino. Che cosa è? Un aiuto: da qualche tempo ho un giocattolo analogo, la cui sagoma è riportata in figura in rosa.

   

Dai, è facilissimo, cosa aspettate a rispondere? Il Montepremi? Assolutamente nulla! un Ossequio

Quiz Zone

My oily larval stage finished, after the metamorphosis I became a gambling cockroach. Here is to you a puzzle: in the picture brown and light blue shapes are my new toy. What is it? A suggestion: my actual toy, similare to the new one, is the pink shape.

Come on, what do you wait? Answer! it's so easy. Ciao Ciao 

Vacanze, periodo pazzo di stravaganze

Da maggio non aggiorno il blog con le notizie sulle olive: pongo finalmente fine ad un lungo silenzio.

Se quella del 2014 è stata una pessima annata, il 2016 è catastrofica.

A seguito di una infilata di sfighe straordinaria (almeno spero che rimanga tale e non si riproponga un anno sì ed uno no), della mancanza di irrigazione e della conduzione biologica dell'oliveto, la produzione di olive quest'anno è risultata subito scarsa. Con il procedere dell'estate, poi, il caldo moderato ed eccessivamente umido ha permesso ai parassiti ed hai funghi di proliferare senza controllo, rovinando quel po' di olive che c'erano.

In pratica l'olio di quest'anno è scarso e di qualità mediocre, non solo nel mio oliveto ma in gran parte d'Italia; i prezzi di olive e di olio sono alle stelle.

Se fossi un furbastro o semplicemente un commerciante, comprerei olio vecchio o tunisino e lo spaccerei per mio. Purtroppo sono un produttore che ha voglia di andare a dormire tranquillo, senza il rischio che qualche cliente truffato mi venga ad aspettare sotto casa, e quindi sono costretto a comunicarvi che per quest'anno praticamente non ho olio.

Probabilmente prendersi un anno di aspettativa non retribuita più che una scelta commerciale è una folle stravaganza che sarà apprezzata solo dai quattro acquirenti che si ricorderanno di me l'anno prossimo, però non posso fare altrimenti: quando mento si vede lontano un chilometro.

Nel caso non ci sentissimo prima, buon Natale a Tutti!